Η μέρα σας ξεκινά εβδομήντα μέτρα από την άμμο, σε πεντακάθαρα νερά με βυθό που αξίζει μια μάσκα. Το βράδυ, το τραπέζι σάς περιμένει σε μια ταβέρνα πάνω στο κύμα, λίγα βήματα από την πόρτα σας.
Η Ερμούπολη είναι οι Κυκλάδες που δεν περιμένει κανείς: μια ναυτιλιακή πρωτεύουσα του 19ου αιώνα, με μαρμάρινες πλατείες και νεοκλασικά αρχοντικά. Περπατήστε από το Δημαρχείο στην πλατεία Μιαούλη ως το θέατρο Απόλλων και κατεβείτε στα Βαπόρια, όπου τα καπετανόσπιτα υψώνονται μέσα από τη θάλασσα, κάτω από τον γαλάζιο τρούλο του Αγίου Νικολάου.
Ανεβείτε μετά στην Άνω Σύρο, τη μεσαιωνική καθολική πολιτεία στον λόφο, όπου τα ασβεστωμένα σοκάκια οδηγούν ως τον καθεδρικό του Αγίου Γεωργίου και όλο το Αιγαίο απλώνεται από κάτω. Ορθόδοξοι και καθολικοί μοιράζονται το νησί εδώ και αιώνες· γι’ αυτό η Σύρος μοιάζει ζωντανή, όχι στημένη. Και μη φύγετε χωρίς ένα κουτί συριανά λουκούμια.